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Menú 1
Aperitivo Individual
Jamón ibérico, caña de lomo y queso curado con membrillo y nueces.
Foie mi-cuit con caramelo salado.
Carpaccio de pulpo y picada de verduras al cilantro.
Torreznos crujientes de Soria (cada 4 comensales).
Entrante
Crema tibia de boletus y trufa.
Pescado
Mariscada del Atlántico
(2 cigalas, 5 gambas, 3 langostinos y salsas de acompañamiento).
Carne
Corte especial de ternera Angus cocinada a baja temperatura, con salsa ahumada y patatas panaderas.
Postre
Tarta San Marco con helado de vainilla.
Café y cava.
Bebidas
Vino tinto D.O. Rioja Crianza.
Vino blanco D.O. Rueda Verdejo.
Agua mineral, Refrescos, Cerveza.
96€
(Iva no incluido)*
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