Principales
PESCADOS
Bacalao de Islandia confitado en oliva, gambitas y salsa de puerro y cebolla morada
Suave y jugoso, acompañado de una salsa delicada que realza el sabor del bacalao.
EUR 25
Lubina a las brasas con ajada, pimientos del piquillo y ensalada fresca
Cocinada al punto, con el toque de brasa y guarniciones que equilibran cada bocado.
EUR 27
Tataki de atún japonés con setas y puré en salsa teriyaki
Un plato lleno de matices, donde la intensidad del atún se combina con notas suaves y umami.
EUR 26
CARNES
Lomo de vaca premium (400 g) al carbón con patatas panaderas
Carne seleccionada, cocinada a la brasa para potenciar todo su sabor
EUR 28
Costillar de ternera Angus deshuesado
Cocinado a baja temperatura en su jugo con patatas panaderas
EUR 24
Costilla de ibérico con salsa hoisin
Acompañada de patatas al horno y cebolla crispy
EUR 19
American Burger Smash Style (200 g)
Con aros de cebolla fritos, queso ahumado y salsa de bacon
EUR 16
Cochinillo de Arévalo asado en horno de leña
Con patatas panaderas
EUR 29
Cuarto de cochinillo asado en horno de leña
Con patatas panaderas
EUR 57
Cordero asado en horno de leña
Con patatas panaderas
EUR 27
Cuarto de cordero asado en horno de leña
Con patatas panaderas
EUR 52
GUARNICIONES
Patatas fritas
Crujientes por fuera y tiernas por dentro, el acompañamiento perfecto.
EUR 4
Verduras salteadas
De temporada, ligeras y llenas de sabor.
EUR 4
Ensalada de lechuga, tomate y cebolla
Fresca y equilibrada, ideal para acompañar cualquier plato.
EUR 4
🌿 Algunos de nuestros platos pueden incluir alérgenos. Si necesitas información detallada o adaptaciones, nuestro equipo estará encantado de ayudarte.